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才过清朗,渐觉伤春暮
是的,清朗刚己过,毛毛、细细春雨慢慢少了起来;小雨停,天变晴,春己暮,更加是到了四月份中旬,似乎春纯真快往日,炎炎夏季又寂静向咱们走来
记忆犹新,有些回顾,有些滋味,就那么长久定格在了儿时的某个刹时
在中国民间传说里,微笑着的慈眉善眼的观音菩萨,却能够降伏恶虎
爸小时很犟,那个春天的夜晚离开同学家,太阳已经落山了
回家要经过太平沟,太白梁,野人沟,青?岭,尽是人烟罕见,鬼兽出没的地方
(女儿插话:哪里有鬼
)好在我腿劲很好,一口气上坡15里,下坡15里,翻过太白梁,冲进野人沟
野人沟,你已经听说过那个凶险了
好在还有一线天光
关键是这座青?岭,没有路,莽仓仓一片,尽是原始森林
加上春天树叶生发,从野人沟钻进树林子的时候,已经黑乎乎什么都看不清了
我的家乡是半山区,多数是山地,山地都种玉米,只在村前的山洼里有几丘水田,种一点水稻
因此,一年四季,玉米就成了我们的主食
记得小时候,都用木甑子做饭,大人将玉米面用水和匀后,再加上少量小苏打,捏成圆饼摊进热气蒸腾的甑子内
待饭熟后,每餐总是先吃玉米饼,然后才吃米饭
如果是早餐,则在甑子外和锅之间也摊上几个饼,那叫“锅边”
玉米饼蒸熟后,将“锅边”放进灶内烤黄,那就是外出的午餐了
小时候我们上山放牛放羊或去读书,中午边吃“锅边”边喝凉水,那味道是越嚼越甜,越嚼越香
玉米面还可以加水拌成细粒状后蒸在米饭上面,蒸熟后像米糕,和米饭掺合着吃,我们叫它做“玉米沙沙饭”
有时,将玉米在石磨上剖成米粒大小,和大米一起煮和蒸,黄白相间,被人们称作“黄金饭”,很好吃的
玉米不仅可以当饭,也可以当菜,把玉米粉做成糊,那也绝对是道好菜
家乡人常说,玉米是金,白米是银,吃了玉米饭耐饿,干活劲大
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