15、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
李商隐
冬季光临的功夫，是藕丝糖挂牌的最佳季节，由于藕丝糖在夏季简单结块
先要蒸米
采用糖分高的糯米，将糯米在清水中浸泡两钟点安排，过程过滤后放入大锅蒸一个半钟点安排
再是入窖
在蒸大米的功夫，同声用石臼把筹备好的麦芽捣烂，把捣烂的麦芽拌和到装有温水的大缸中，待蒸糯米出锅，把糯米渐渐倒入大缸里拌和再不发酵
发酵时，用厚厚的鸭绒被封严缸口，发酵功夫要控制得不差分毫，即使发酵过甚了就形成酸糖
接下来即是榨糖制浆
将发酵好的大米加上麦芽放入大锅里，加大火熬制三到四钟点安排
熬成糖之后，把糖安置大缸里等糖凉透
这个功夫把黄豆磨粉，同声加上芝麻、木樨、桔饼等资料
拉糖时要反重复复地折叠拉伸，再折叠拉伸，连接地反复
这个进程最是要害，实足须要凭体味，靠手感
力度要熟习
所以，对于火色、气象、调料、入窖、功夫、;火色老了，不只拉不出丝，并且味苦，形成牛筋糖;火色未到，不会冻结
同声，天寒天热和蒸糖功夫、发酵功夫都大相关系
那时候，每个单位都要求自己的员工带着微笑上班，带着微笑处事待人，只是那样的微笑没有发自内心，所呈现出来的笑容象熟不透的果子，无法在上面闻到清芬与温馨
销一激动，那样的微笑就都成了昙花一现的风景，再也品不到曾经的愉悦与幸福
我还见过一朵微笑，那是开在一位即将离世的朋友脸上的
朋友也是一位写诗的人，不幸在中年患上了癌症
当他知道自己即将象一颗流星从人世间轻轻划过之后，有过激动有过痛苦，随着病情的恶化，他的心情却随之好起来，他扳着手指算计着一天一天日子，最后算计到一个又一个小时，每一次阵痛之后，他就会让微笑浮上脸角
尽管苍白尽管有些勉强，但一般人看不出，那是经过了多大的忍受之后的结果
至今我还记得那样的微笑，仿佛觉得他还在我的身边
“仍旧好了?端上去吧
”
走，咱们去吃饺子咯，恋人拉了拉我，咱们目视无言，而后都笑了
对，吃饺子去，我要将2019年一切的酸甜苦乐，融进了饺子里，去吃一个来年平安，去吃一个快乐长远
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