大丫今年初中哔业,姐夫来信问我,大丫该考什么学校?考中专怕找不到工作,考高中又怕以后上不了大学
大丫成绩不好,是以前对她辅导太少!姐夫语气中满是自责悔恨
手拿着信,我不禁一声长叹
姐夫有神经衰弱,上半夜睡不着,天亮又醒不过来,上路后还迷迷瞪瞪
此刻正是清晨,姐夫现在高一脚低一脚走到哪里了呢……
36.还君明珠双泪垂,恨不相逢未嫁时
办“九大碗”自有一班专门的厨师(明间厨师没级别的)料理,谁负责做哪一道菜都有明确的分工,不是“专业人员”你是插不上手的,最多只能帮这些“大师傅”们打打下手,只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作,到了关键的工序的时候你就得靠边站
我认识一位厨师,替人办了几十年的“九大碗”了,已经六十多了,至今还在为小镇人民的红白事发挥余热,他在镇上颇受人尊重,无论哪家有事第一个想起的就是他,而他也乐意为大家服务
他最拿手的菜是“蛋裹元”,这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因
我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”,材料一样但就是没他做的地道
这道菜说起来挺简单,把猪肉在菜板上细细剁碎,加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀,用事先做好的蛋皮(用鸡蛋清在油锅里摊平,看起来颜色黄黄的,很薄)包裹成一条条的,放在蒸笼里蒸,蒸熟后再切成一片片的就可吃了
我说起来容易,但做起来就难了
有许多人都按照她传授的方法做过,但做出来就是没他做的好吃
好像是诗人于坚说的:体育方面,我只会跑步
家是和缓的港湾,是飘荡的心停泊的此岸,尽管走到何处,只有有家,就会有担心,就能找到还家的路
五星级的家,大概令人心身喜悦,感触宏大上,英气足
而一星级的家,我觉得凡是有爱有和缓有担心,仍旧会让人心身喜悦,倍感宏大上,灵气足
从往日上课时的校舍到此刻处事之旅中的出租汽车房,我决然确定这个偶尔、短促的家同是此岸